サイトメニュー

人気サイト

新着サイト

逆アクセス(7日間)



ゆで卵を「生卵」に戻す方法を発見

2015/01/27 07:33
Tweet 1: 北村ゆきひろ ★@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:27:27.64 ID:???*.net カリフォルニア大学アーバイン校(UCI:University of California, Irvine)は1月25日、ゆで卵を元に戻す方法を開発したと発表した。  卵を茹でると、それまで透明で液状な白身が白く固くなる。これは熱や化学反応でタンパク質が変性するプロセスだが、 それを逆転しようとすると、約4日…

人気記事

最近の人気記事をもっと


最近の人気記事をもっと