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【情報】客の好みを細かく分析…回転ずしのスシロー、ビッグデータを使い、来店客が食べそうなすしを提供、廃棄率は1/4以下に

2014/06/08 10:30
1: Hi everyone! ★:2014/06/08(日) 02:47:09.78 ID:???  回転ずしのスシローは、ビッグデータを使い、来店客が食べたいタイミングで、食べそうなすしを出そうとしている。  すし皿1枚1枚の裏につけたICタグから集めた顧客の消費データが武器だ。  例えば、子ども1人と両親の3人家族が来店する。来店客は店の入り口のタッチパネル画面で、子どもの数と大人…

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